陈伟霆

角色名：马曼琳
职业：萨满

菜系：沙丽迪高级主菜系
菜名：开屏鱼
食材：鱼一条900g、小红尖椒2个、盐1小勺、姜适量、醋30ml、料酒15ml、鸡精1/2小勺、白胡椒粉适量、姜末10g、蒜末10g、葱末20g、蒸鱼鼓油20ml、麻油20ml
步骤：
1.        到碎浪海岸抓一条鲜美肥硕的鱼。（幸亏我会游泳）

2.        到沃特福德村庄的商店里买些调料。（由于近期在开展舌尖上的C9，调料是供不应求啊，老板娘又进了一大批调料）

3.        到恩诗罗（第6大陆）不知谁家的菜园里偷偷拔几颗姜，蒜，葱，小红尖椒（(*^__^*) ）

4.将鱼打鳞剜鳃，头尾各切一刀，将内脏从侧面抠出，中段用刀切成片。
5.鱼皮置于大碗中，加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟。
6.鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型，撒上姜蒜末。
7.放入已上汽的蒸锅，蒸8-10分钟左右即可。
8.小红尖椒斜切成圈，小葱切末。
9.尾部装饰上红椒圈，撒上葱末，淋上蒸鱼鼓油和麻油即可。